Kahve seçimini tatlı bir keyfe dönüştürmek mümkün müdür? Eğer evde mocha nasıl yapılır öğrenirseniz neden olmasın! Kahve dünyasında tatlı bir dokunuş arayanların favorisi olan mocha, kahve ve çikolatanın muhteşem uyumunu fincanımıza taşımaktadır.
Tatlı sevenler için adeta vazgeçilmez olan bu kahve türü hem kahvenin yoğun aromasını hem de çikolatanın mutluluk veren tadını bir araya getirme rolünü üstlenmektedir. Öyle ki hafif bir tatlı krizinin eşiğindeyken bir fincan lezzetli mocha ile tatlı ihtiyacınızı giderebilirsiniz. Ya da kendinize nefis bir kahve molası vermek istediğinizde gerçek kahve çekirdekleriyle enerjinizi tazeleyebilirsiniz. Peki, mocha yapmak için hangi kahve çekirdeği tercih etmelisiniz? Gelin, Barabicas Coffee’nin özel koleksiyonuyla evde mocha yapımı ve ipuçlarını birlikte keşfedelim.
Mocha Nedir?
Mocha, Yemen’in Mocha Limanı’ndan dünyaya yayılan kahvelerden adını almaktadır. Günümüzde ise mocha denildiğinde; espresso, süt ve çikolatanın birleşiminden oluşan tatlı bir kahve türü akla gelmektedir. Latte’ye benzer bir yapısı olan bu kahve türü, çikolata eklendiğinde onu farklı ve daha tatlı bir deneyime dönüştürür.
Kısacası mocha, espresso + süt + çikolata üçlüsünün uyumudur. Bu yüzden hem kahveseverlerin hem de tatlı içecek sevenlerin ortak noktası haline gelmiştir. O zaman bu harika üçlünün benzersiz ahengini mutfağınıza taşımak için mocha yapımını öğrenmeye hazır olun!
Mocha Nasıl Yapılır?
Evde mocha nasıl yapılır, son dönemlerde tatlı kahve tutkunlarının en merak ettiği sorulardan biridir. Öyle ki yeni nesil kafelerde çok sevilerek tüketilen mocha, doğru çekirdek kahve ve doğru tekniklerle yapıldığında üçüncü nesil bir kahve dükkanında sunulandan daha iyi bile olabilmektedir. Ne dersiniz, evde mocha yapımı için tarife geçelim mi?
Espresso Hazırlayın
Hemen her kahve gibi mocha’nın da temelinde espresso yer almaktadır. Bu sebeple tarife başlamak için ilk adımınız en iyi çekirdek kahveleri öğüterek espresso yapmak olmalıdır. Mocha için tek shot espresso yeterlidir. Ancak daha yoğun bir tat için double shot tercih edebilirsiniz.
Çikolata Ekleyin
Espresso hazır olduğunda bitter ya da sütlü çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu konuda damak tadınıza göre çikolata miktarını ayarlayabilir ve sevdiğiniz çikolata çeşidini kullanabilirsiniz. Hatta dilerseniz kakao tozu da alternatif olabilir.
Sütü Isıtın ve Köpürtün
Sütü ısıtın ve hazırladığınız çikolatalı espresso karışımının üzerine ekleyin. Üzerine hafif bir süt kreması yaparak daha yoğun ve tatlı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Editörün Notu: Kahveye Sihirli Bir Dokunuş: Kahve Kreması Nasıl Yapılır?
Üzerini Süsleyin
Dilerseniz kahvenizi krem şanti, kakao tozu veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. İşte bu kadar! Artık kendi ellerinizle hazırladığınız mocha’nın tadını çıkarabilirsiniz.
Mocha Yapmak İçin Hangi Kahve?
Mocha, çikolata ile birleştiği için kullanılan kahvenin aroması büyük önem taşır. Çok hafif kahveler çikolatanın arasında kaybolurken çok sert kahveler de tatlılığı bastırabilir. Bu nedenle orta kavrulmuş, dengeli gövdeli ve aromatik kahveler mocha için en uygun seçimdir. Tam bu noktada Barabicas’ın bitter çikolata ve taze meyve aromalı çekirdek kahveleri, mocha’nın tadını en üst seviyelere çıkarmak için harika bir seçenektir.
Rwanda 100% Arabica Bourbon - Medium Roast - Çekirdek Kahve’si ile Barabicas, mocha tariflerinizin kurtarıcısı olmaya adaydır. Dengeli gövdeye ve orta asidite oranına sahip olan bu kahve, zengin lezzetiyle fincanınızda mucizeler yaratır.
Barabicas Coffee’nin özenle seçilmiş çekirdekleriyle çikolata ve kahvenin muhteşem uyumunu kendi fincanınızda yaşayın. Hemen şimdi Barabicas.com üzerinden siparişinizi oluşturun.
İlginizi çekebilir: Sonbahara Sıcak ve Leziz Bir Dokunuş: Pumpkin Spice Latte Nasıl Yapılır?