Kahve ve matcha’nın şaşırtıcı uyumunu tek fincanda buluşuyoruz. Evet! Doğru okudunuz. Zira kahve dünyası her zaman yeniliğe açık. Barabicas Coffee olarak bizler de kahvenin çevresinde şekillenen kültürle ilgileniyoruz. Özellikle de son dönemlerde sosyal medyada keşfetimizden düşmeyen “Matcha Latte”nin popülaritesini elinden almaya hazırlanan bir yorumu size sunmak istiyoruz: Dirty Matcha Latte.
Artık aşina olduğumuz klasik Matcha Latte’nin kahveli bir versiyonu olan Dirty Matcha Latte, damağınızda alışık olmadığınız ancak fazlasıyla hoşunuza gidecek bir tat bırakmaya hazır. Sonuçta içerisinde kahve var değil mi? Üstelik bizim Dirty Matcha Latte tarifi altında altın değerinde bir imza taşıyor. Tahmin edersiniz ama biz yine de söyleyelim: Barabicas Coffee!
Ruanda’dan gelen muhteşem %100 Arabica Bourbon kahve çekirdeklerimizi Japon matcha’sının topraksı aromasıyla birleştirmeye var mısınız? Biz başlıyoruz, siz de yepyeni bir deneyim için bizi takip edin!
Neden Dirty Matcha Latte?
Matcha, son yıllarda popülerliğini artıran, antioksidan zengini ve doğal kafein kaynağı bir içecek. Ama kahveseverler için tek başına yeterli olmadığı günyüzü gibi açık. İşte bu yüzden Dirty Matcha Latte yapımı için Matcha’nın bitkisel ve “yeşil” tadını, Barabicas’ın light roast ya da medium roast espresso’suyla zenginleştiriyoruz. Yani klasik matcha’ya Barabicas espresso shot’ı ekliyor ve ortaya benzersiz bir lezzet çıkıyoruz. Tadı nasıl mı? Hem canlı ve yoğun hem yumuşak hem de son derece rafine… Bizce hemen deneyin!
Barabicas Usulü Dirty Matcha Latte Tarifi (1 kişilik)
Malzemeler:
-
1 çay kaşığı matcha tozu
-
60 ml sıcak içme suyu (75–80 °C civarı)
-
1 shot (30 ml) Barabicas espresso (özellikle light roast öğütülmüş kahve önerilir)
-
180 ml süt (inek sütü, yulaf sütü veya badem sütü)
-
1 çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe başlı)
-
Üzeri için tarçın veya vanilya tozu (isteğe göre)
Hazırlık:
-
Matcha’yı çözün: Elekten geçirilmiş matcha tozunu küçük bir kaseye alın. Üzerine sıcak suyu ekleyip bambu çırpıcı ya da küçük bir tel çırpıcıyla köpük oluşana kadar çırpın.
-
Espressonuzu hazırlayın: Barabicas çekirdeklerinden taze öğütülmüş kahve ile bir espresso shot yapın. (Ev tipi makinelerle ya da moka pot ile de hazırlanabilir.)
-
Sütü ısıtın ve köpürtün: Sütü kaynatmadan ısıtın. French press veya süt köpürtücü ile köpürtürseniz içecek daha latte benzeri olur.
-
Bileşenleri buluşturun: Kupaya önce matcha’yı, sonra sütü, en üstte ise yavaşça Barabicas espresso’yu ekleyin. Katmanlı görünüm isterseniz bu sıralamayı koruyun. Dilerseniz hafif karıştırarak içilebilir hâle getirin.
Dirty Matcha Latte Ne Zaman İçilir?
“Dirty Matcha Latte nasıl yapılır?” sorusunun yanıtını biliyorsunuz. Hatta yeşil ve kahverenginin ahenkle bir araya bu içeceği içmek için sabırsızlanıyorsunuz. Merak etmeyin, bu yoğun ve iştah aşan Dirty Matcha Latte’yi gün içerisinde dilediğiniz zaman içebilirsiniz. Ancak tabii ki günde bir fincandan daha fazlasını içmemeye özen göstermenizi öneririz.
Bu arada;
-
Yeni bir lezzet deneyimlemek istiyorsanız.
-
Sabah kahvaltısında yoğun kahve yerine hafif ama uyarıcı bir içecek arıyorsanız.
-
Öğleden sonra enerjiniz düştüğünde ve odaklanmanız gerektiğinde.
Barabicas’ın Dirty Matcha Latte’si tam size göre.
Yeni tarifler keşfetmek ve demekten çekinmiyorsunuz, çünkü siz de tarifinizi kusursuz kılacak ana malzemeyi nereden bulacağınızı çok iyi biliyorsunuz. Öğütülmüş çekirdek kahveden bahsediyoruz. Hadi Dirty Matcha Latte’yi en iyi haliyle deneyimlemek için Barabicas.com üzerinden öğütülmüş kahve siparişi verin!
Yeni Tatlar İçin: Kolajenli Kahve Mi? Neden Olmasın!