Kahve kimileri için bir kültür, kimileri için keyif, kimileri içinse bir ihtiyaçtır. Sanıyoruz ki Americano, kahveyi daha çok ihtiyaç gibi görenlerin kahvesi. Öyle ki yoğun geçen bir günde kendinize gelmek, uzun bir yola çıkarken dinç kalmak ya da ders çalışırken zihninizi açık tutmak için Americano kadar iyi bir seçim yok diyebiliriz. Fakat bu iyi seçimi daha iyi hale getirmek mümkün. Nasıl mı? Americano için çekirdek kahve seçimini doğru yaparak!
Kahve dünyasının en klasik ve yalın içeceklerinden biri olan Americano, kahveseverlerin vazgeçilmez tercihleri arasında yer alıyor. Sadelikten yana olanlar için ideal olan Americano, uzun süreli bir içimi beraberinde getiriyor. Peki, Americano yapmak için hangi kahve çekirdeği tercih edilmeli? Gelin, Barabicas Coffee’nin özel çekirdekleriyle evde Americano yapımı ve daha fazlasına dair ipuçlarını keşfedelim.
Americano Nedir?
Americano’nun geçmişine baktığımızda onu aslında seyreltilmiş espresso olarak buluyoruz. Nitekim II. Dünya Savaşı döneminde İtalya’ya gelen Amerikalı askerlerin espressoyu çok sert bulması üzerine ortaya çıkan bu kahve, espresso'ya sıcak su eklenerek elde edilen bir tür.
Kısacası Americano, espresso + sıcak su kombinasyonudur. Bu sayede hem daha hafif hem de uzun içimli bir kahve ortaya çıkar. Özellikle kahvenin gerçek aromasını süt ya da şeker eklemeden deneyimlemek isteyenler için en doğru seçimdir.
Americano Nasıl Yapılır?
Evde Americano nasıl yapılır sorusunun cevabı oldukça basittir. Espresso bazlı olan bu kahve için tabii ki ilk adım espresso yapmaktır. Bu bilgi, bize kahve çekirdeği seçimi konusunda rehberlik edecektir. Çünkü gerçek bir espresso deneyimi için gerçek bir çekirdek kahve kullanmak şarttır. O halde önce tarifimize göz atalım ve sonra Americano için çekirdek kahve önerisi yapalım!
Espresso Hazırlayın
Espresso makinesi kullanıyorsanız tek shot (30 ml) espresso hazırlayın. Daha yoğun tat için double shot da tercih edebilirsiniz.
Sıcak Su Ekleyin
70-100 ml arası sıcak su ekleyerek espresso'nuzu seyreltebilirsiniz. Burada tamamen damak zevkiniz devreye girer. Daha yoğun tat için az su, daha hafif içim için fazla su ekleyebilirsiniz.
Servis Edin
Americano, genellikle sade içilir. Ancak dilerseniz yanında süt, bal ya da şekerle de deneyebilirsiniz. İşte bu kadar!
Americano Yapmak İçin Hangi Kahve?
Americano, espresso tabanlı bir kahve olduğu için kullanılan çekirdeklerin karakteri çok önemlidir. Kahvenin gövdesi, aroması ve asiditesi Americano’nun lezzetini doğrudan etkileyecektir. Peki, Americano için kahve seçerken nelere dikkat edilmeli?
-
Orta veya koyu kavrulmuş kahveler: Americano için ideal olan kavrum genellikle orta-koyu arasıdır. Çok hafif kavrulmuş kahveler suyla seyreltilince aromalarını kaybedebilir.
-
Dengeli gövde: Çok hafif kahveler suda zayıf kalabilirken dolgun gövdeli kahveler daha tatmin edici bir içim sunar.
-
Aroma profili: Bitter çikolata ve baharat gibi klasik tatlar Americano’da çok başarılıdır.
Americano’nun güzelliği, sadeliğinde gizlidir. Sütlü kahvelerden farklı olarak kahvenin tüm karakterini saf haliyle deneyimlemenizi sağlar. Bu yüzden Americano için çekirdek kahve seçimi son derece önemlidir. Diğer yandan Barabicas Coffee’nin özenle kavrulmuş çekirdekleriyle hazırlayacağınız Americano, her yudumda farklı aromaları hissetmenize olanak tanır. Ancak sizin için nokta atışı bir öneride bulunmaya hazırız: Rwanda 100% Arabica Bourbon - Dark Roast - Çekirdek Kahve!
Dolgun gövdesi, koyu kavrumu ve aromatik tat profiliyle Barabicas Dark Roast çekirdek kahve, Americano tarifi için eşsiz bir seçenektir. Hemen şimdi Barabicas.com üzerinden siparişinizi oluşturun ve evde leziz bir kahve deneyimi yaşayın!
Gitmeden Göz Atın: İnce Öğütülmüş Barabicas Çekirdek Kahve ile Espresso Deneyimi!